Thiết bị làm bánh bao

Câu chuyện củajiaozi (bánh bao), một trong những món ăn truyền thống được yêu thích nhất của Trung Quốc, có nguồn gốc sâu xa từ lịch sử, văn hóa và văn hóa dân gian. Nguồn gốc của jiaozi có từ hơn 1.800 năm trước và gắn liền với gia đình, sức khỏe và lễ hội, đặc biệt là lễ hội.Tết Nguyên Đán.

Nguồn gốc của Giao Tử:

Giao Tử được cho là có nguồn gốc từ thờiĐông Hán(25–220 sau CN), và việc tạo ra nó được cho là doTrương Trung Kính, một bác sĩ và nhà phát minh nổi tiếng. Theo truyền thuyết, vào một mùa đông đặc biệt khắc nghiệt, Zhang Zhongjing nhận thấy nhiều người ở quê hương ông bị tê cóng, đặc biệt là ở tai của họ.

Để giúp đỡ họ, ông đã nghĩ ra một công thức đặc biệt sử dụng thịt cừu, dược liệu và ớt. Anh ấy bọc phần nhân này trong những miếng bột nhỏ có hình dạng như đôi tai và luộc chúng. Những chiếc bánh bao ấm áp, bổ dưỡng không chỉ cung cấp dưỡng chất mà còn giúp giảm bớt các triệu chứng tê cóng. Zhang đặt tên món ăn này là "jiao'er" (娇耳), có nghĩa là "tai mềm". Theo thời gian, điều này phát triển thành cái mà ngày nay được gọi làtiêu tử.