Máy làm xíu mại tự động ZK-3-SM

Về Shumai / Siomai

Shumai là một loại bánh bao truyền thống của Trung Quốc, có nguồn gốc từ Huhhot. Trong ẩm thực Quảng Đông, nó thường được dùng làm đồ ăn nhẹ dim sum. Ngoài việc ăn kèm với cộng đồng người Hoa di cư, một biến thể của Shaomai cũng xuất hiện ở Nhật Bản (Shūmai) và nhiều nước Đông Nam Á khác.

Vào thời nhà Thanh, nhân bánh thay đổi theo mùa: hẹ vào mùa xuân, thịt cừu và bí đỏ vào mùa hè, thịt cua vào mùa thu và hải sản hỗn hợp vào mùa đông.

Nhiều loại đã được tạo ra khi shumai dần dần được du nhập vào tất cả các tỉnh, nơi nó được điều chỉnh theo khẩu vị khác nhau của từng vùng trên khắp Trung Quốc. Tuy nhiên, hầu hết mọi người ở các nước phương Tây chỉ liên tưởng shumai với phiên bản tiếng Quảng Đông do sự di cư của người Quảng Đông.

Về Thiết bị làm bánh bao

Dòng máy SM của Soontrue có thể sản xuất được những chiếc xíu mại hoặc xíu mại chuẩn hóa hoặc nhỏ hơn với trọng lượng từ 18g-19g/chiếc, công suất lên tới 180-200 chiếc/phút và độ dày của lớp vỏ có thể điều chỉnh theo nguyên liệu và công thức nấu ăn của bạn.

Tất cả các máy đều có thể sản xuất xíu mại hoặc xíu mại với hình dạng và kết cấu tốt hơn. Nó sở hữu một dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh với các thiết bị ép, kéo, cắt, chiết và tạo hình tự động với giao diện người-máy tốt, dễ vận hành.

Đặc trưng

Điều khiển servo đầy đủ:Áp dụng hệ thống truyền động servo tiên tiến. Có 8 động cơ servo để điều khiển máy làm há cảo, giúp tăng độ ổn định của máy và cũng giúp vận hành và bảo trì dễ dàng hơn nhiều.

Kiểm soát IPC:Sử dụng điều khiển IPC ngoài điều khiển PLC, ổn định và kịp thời hơn, dễ dàng mở rộng. Bộ phận ép bột và bộ phận tạo hình được kết nối bằng giao thức EtherCAT, giúp kết nối dễ dàng hơn và giao tiếp ổn định hơn.

Độ chính xác cao hơn, tuổi thọ dài hơn:Tất cả các bộ giảm tốc độc lập đều được nhập khẩu với độ chính xác cao, giúp cải thiện độ chính xác của máy và kéo dài tuổi thọ sử dụng.

Dễ dàng điều chỉnh trọng lượng nạp:Bộ phận chiết rót không còn được dẫn động bằng cơ cấu cam nữa mà được điều khiển bằng bộ giảm tốc nhập khẩu. Trọng lượng chiết rót có thể được điều chỉnh trên màn hình cảm ứng và không cần phải điều chỉnh bộ phận chiết rót bằng tay trên máy.

Cấu trúc máy SUS304:Cấu trúc máy được làm bằng thép không gỉ 304. Hiệu suất bịt kín tốt và hiệu suất chống thấm nước cao giúp máy có thể được rửa bằng nước.

Thiết kế mới, chi phí sử dụng thấp hơn:Thiết kế mới được áp dụng, giúp máy tiết kiệm 5% phụ tùng so với máy làm sủi cảo truyền thống, dây đai đồng bộ có lỗ được loại bỏ, giúp giảm chi phí sử dụng máy.

product-554-370

Tham số

Người mẫu	Thông số kỹ thuật
ZK-3-SM	Chiều dài con lăn: 270mm
	Nguồn điện: 380VAC, 50Hz (3P)
	Tổng công suất: 10,9 KW
	Kích thước: 3400×2850×2100mm
	Sử dụng không khí: Lớn hơn hoặc bằng 0.6 MPa
	Công suất: 150-180 chiếc/phút
	Hình dạng của bánh bao: Bánh bao thủ công
	Trọng lượng bánh bao:18-20g,20-22g
	Ứng dụng: bánh bao luộc